Zutaten für 4-6 Gläser 1 Kopf Chinakohl 2-3 Karotten 1 Rettich 2 Frühlingszwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 2-3 cm) 1-2 EL...

Zutaten (für 2 Personen): 2 Ringelbeten (roh oder gekocht, in dünne Scheiben geschnitten) 1 reife Birne (in dünne Scheiben geschnitten) 1...

Zutaten (für 2 Personen): 400 g Topinambur, ungeschält 2 Blutorangen 80 g Feta, zerkrümelt (opt. vegan)  50 g Feldsalat (optional) 1 TL...

Radicchio, ein leicht bitterer Chicorée-Verwandter, ist typisch in der italienischen Küche. Die Bitterstoffe regen die Verdauung an und...

Radicchio, ein leicht bitterer Chicorée-Verwandter, ist typisch in der italienischen Küche. Die Bitterstoffe regen die Verdauung an und...

Zutaten : 1 mittelgroße Kohlrabi (ca. 250 g geschält) 200 ml ungesüßte Pflanzenmilch (Kokos oder Mandel) 2 EL Ahornsirup (nach Geschmack)...

Zutaten : 2-4 EL geriebener Meerrettich (je nach gewünschter Schärfe) 1 Bund Radieschen  1/2 Schlangengurke  1/2 Apfel 1 junge...

Zutaten : 150 g Belugalinsen 3 Möhren bunt (geraspelt oder in kleine Würfel geschnitten) 100 g Feta (alternativ veganer Feta) 1 kleine...

Zutaten : 250 g Hafermehl (oder Dinkel oder Weizen - dann nur 100ml Milch) 100 g gemahlene Mandeln (macht den Teig saftiger!) 80 g Zucker...